仲卸業とは
仲卸（なかおろし）業とは
中央卸売市場にて、
全国各地から市場に集まってくる水産物を買い受け、
スーパーなどの小売店や飲食店などが買いやすい
単位に仕分け・調整し、販売しています。
私たちは鮮魚の仲卸を行っており、
特にマグロの「目利き」を得意としています。
その専門的な立場から消費者に代わって
品質を評価することで、市場における適正な価格形成に重要な役割を果たしています。
マグロのプロフェッショナルとして安定成長を続けています。
名古屋市中央卸売市場北部市場内にある中京水産株式会社。
北部市場内でのマグロ取扱高トップ、
マグロのプロフェッショナルです。
年始には億単位で取引される青森県大間産のマグロをはじめ、
世界中の質のよいマグロを
多くの高級スーパーや高級鮨店にお届けしております。
当社の自慢のひとつはスタッフが誰もやめないこと。
しかし、その分、従業員の平均年齢も上がり
定年退職する方も増えました。
わたしたちは、まだまだマグロの魅力を
より多くの方に伝えていきたいです。
そのため、未来のマグロビジネスを担う人材の募集をはじめました。
